-2,5 szklanki bulionu drobiowego
-pół brokuła
-sól, pieprz
-łyżka serka mascarpone
-łyżeczka oleju rzepakowego
-pestki dyni
-zioła prowansalskie
Bulion zagotować. Dodać umyte różyczki brokuła i gotować pod przykryciem około 8 minut. Zdjąć z palnika i zblenderować. Dodać łyżkę mascarpone, szczyptę soli i pieprz. Dokładnie wymieszać. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni. Na talerz wylać zupę, posypać pestkami dyni i ziołami prowansalskimi oraz polać olejem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz