Cytrynowe babeczki z kremem porzeczkowym.

-1,5 szklanki zmielonych płatków owsianych

-0,5 szklanki mąki pszennej

-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

-szklanka cukru

-3 jajka

-0,5 szklanki maślanki

-skórka i sok z 2 cytryn

-kilka kropel aromatu cytrynowego

-szczypta soli

-10 łyżek oleju

Suche produkty wymieszać w jednej misce. Mokre w drugiej. Wymieszać zawartosc obydwu i nakładac ciasto do papilotek. Piec przez 35 minut w 180 stopniach. Schłodzić.

Krem:

-375 g mascarpone

-słoiczek dżemu porzeczkowego

-sok z jednej cytryny

Dodatkowo:

-skórka starta z 2 cytryn

Wszystkie składniki umieścić w mikserze. Zmiksowac do polaczenia.

Udekorować babeczki kremem i posypać startą skorka z cytryny.