Sernik dyniowy.

-1kg twarogu, zmielonego conajmniej trzykrotnie

-4 jajka

-2 żółtka

-2 szklanki puree z dyni

-12 łyżek cukru

-8 łyżek śmietanki 18%

-kilka kropli aromatu pomarańczowego

-2 łyżki mąki ziemniaczanej

-szczypta soli

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać tylko do połączenia się składników. Przełożyć na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Piec 25 minut w 180 stopniach, zniżyć temperaturę do 120 i piec jeszcze około 1h40min. Po dotknięciu środka powinien być ścięty. Wyłączyć piekarnik zostawiając w środku sernik na godzinę. Następnie przełożyć do lodówki na całą noc.