-3 szklanki mąki, u mnie pół na pół żytnia i pszenna
-1 i 1/3 szkl. letniej wody
-25g świeżych drożdży
-łyżeczka cukru
-łyżeczka soli morskiej
-suszony czosnek
Drożdże rozpuścić w wodzie.Do dużej miski wsypać wszystkie składniki+drożdże. Wymieszać chwilę drewnianą łyżką. Przykryć i odstawić na noc do wyrośnięcia. Rano blat wysypać sporą ilością mąki. Wyłożyć ciasto, lekko zagnieść. Podzielić na kilka części, uformować bagietki. Odłożyć do wyrośnięcia na 2godziny. Piekarnik nagrzać do maksymalnej temperatury. Piec około 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz